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水解胶原蛋白 水解胶原蛋白 英文名称:Hydrolyzed Collagen CAS NO.: 92113-31-0 性 状:白色或类白色粉末,易溶于水,不溶于油脂。 质量指标:QB 包 装:25公斤纸板桶 蛋白含量:≥98% PH值(10%水溶液
亚麻籽胶食品行业常用增稠剂,常用于冰淇淋的生产,可使冰淇淋,雪糕组织细腻,质地滑润;提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性;延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度。防止或抑制冰晶形成。改善
黄原胶 英文名称: XANTHAN GUM CAS NO: 11078-31-2 分子量: 暂无数据 EC NO: 234-394-2 分子式: (C35H49O29)n 别名: 黄原胶树脂;黄胞胶;汗生胶;半乳甘露聚糖;汉生胶 外观:黄色粉状。 含量:99%
倍他环状糊精广泛应用于各种食品加工行业,利用其特殊的空间结构包被食品原料的各种异味、挥发性成分。
产地:阿拉伯 性状:白色至橙棕色粒状 CAS: 9000-01-5 用途:增稠剂 用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂 性状: 阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味。阿拉
明胶(Gelatin)又称鱼胶或吉利丁,通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的,主要成分为蛋白质。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成;另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般
柠檬酸钙 别名 四水合柠檬酸钙;枸椽酸钙;二柠檬酸三钙 英文名 Calcium citrate CAS# 813-94-5 分子式 C12H10Ca3O14•4H2O 分子量 570.50 结构式 类 别 食品添加剂、营养强化剂 含 量 102% 质量
特醇乙基麦芽酚 主要成分:乙基麦芽酚、2-羟基-3-丁醇、2-甲基-3-呋喃硫醇等。 用应范围:主要用于糖果、烘焙、炒货、冰淇淋、饮料、葡萄酒等甜味食品,也可广泛适用于各种香精香料配制和直接应用于肉制品:烤鸡、
菠萝酯 中文同义词: 环己基丙酸-2-丙烯酯; 英文名称: Allyl cyclohexylpropionate CAS号: 2705-87-5 分子式: C12H20O2 分子量: 196.29 EINECS号: 220-292-5 分析项目           指标 含
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