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  • 高 RA甙甜菊糖:白色至微黄结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中的甜味组分,其味质接近蔗糖。口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。在酸性及碱性溶液中较稳定(PH3—9),可好地改善食品的味质,提高产品的品质和档次。STV系列甜菊糖:甜菊糖口感差组分是Rebaudioside-C,普通甜菊糖的产品R-C的含量在5%-8%,影响了甜菊糖的口感,脱苦系列产品在精制过程中将R-C的含量降至2%以下,口感有明显改善,可用于高档食品饮料行业。酶改质甜菊糖甙:白色至微黄色粉末、片状或粒状。甜度100倍,呈清凉的甜味,克服了普通甜菊糖甙纯度不一,溶解度低、有苦涩不良口感等缺点,而使甜味更接近于蔗糖。代蔗糖的比例由原来的60%提高至100%,并使产品成本下降。一般常用于乳糖、麦芽糊精等作为分散剂,使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。在通常食品加工条件(酸度和加热)下稳定,易溶于水和酒精。应用产品开发(1)茶  用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶, 对健胃促进消化,醒酒和消除疲劳,对胖病、 龋齿等病患者均有防治作用。目前,国内市场上的降糖茶如(康宁茶),宁红减肥茶,乌龙戏珠枣茶,红花茶等,均含有甜菊成分,有的已销往国外市场。(2)饮料  汽水、桔子汁、健力宝、娃哈哈以及各种果汁、冰淇淋等。(3)点心  甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,成为营养,以及儿童、老年人特殊需要的食品。(4)罐头  水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。(5)淹制品类  用甜菊淹制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美。加入甜菊糖可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。(6)蜜饯、果脯及果糕  如话梅果脯应用甜菊糖后,不仅甜而且爽口好吃。(7)酒类  用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可减除酒辛辣味改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。(8)肉食品  用甜菊糖加入香肠、火腿肠、蜡肉等食品中,可改善风味,延长保质期。(9)口香糖及日化产品  用甜菊糖加入口香糖、牙膏中,既可促进产品甜味,又可降低口腔有害细菌增殖,减少龋齿发生。多种牙膏、口香糖以及化桩品中已应用甜菊糖。&nbsp;(10)其它  如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香烟、甜菊奶粉等。甜菊糖苷与蔗糖对比蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖,既是营养源又是热能供应者。原产地居民食用数百年,至今未发现任何毒害。物理化学性稳定,无发酵性,因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高,且持续时间长,无褐变,极利于保持饮料、食品的本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等,不仅可以降低成本,同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化产 品开发的要求。甜菊糖甙特性:易溶于水、 与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖苷甜味更纯正,且甜度可起到协同增效效果。甜菊糖苷耐热耐光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。 溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等。甜菊糖苷甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。<img src="http://img.i.album.toocle.com/view/2021/06/01/10/60b5e7e25fa10.jpg" style="max-width:100%;"/>
  • 三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正 等特点。是目前功能性甜味剂之一。中文名称:三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。英文名称: Sucralose化 学 名:4,1,-三氯-4,1,-三脱氧半乳型蔗糖。分 子 式:C12H19Cl3O8分 子 量:397.64甜 度:是蔗糖的600-650倍主要用途:代替蔗糖三氯蔗糖执行标准:GB 25531-2010;三氯蔗糖的应用:饮料(山氯蔗糖添加量:100~250mg/kg)原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料;饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料;使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。咖啡、可可等中性饮料;采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时,使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。乳制品(山氯蔗糖参考添加量:60~200mg/kg)牛奶、风味奶、人造奶制品&nbsp;它能经受高温瞬时处理而不损甜度,经高温瞬时处理过的产品在室温中货架期内甜度丝毫不会有所下降。酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料乳酸乳在发酵过程中会产生一些令人不悦的酸味,单纯添加蔗糖无法消除这种味道,而安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH稳定性和清爽的口感能遮蔽这种不良风味。<img src="http://img.i.album.toocle.com/view/2021/06/01/be/60b5ecd1bb2be.jpg" style="max-width:100%;"/>
  • 中文名称:三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。英文名称: SucraloseCAS号:56038-13-2分子式:C12H19Cl3O8分子量:397.64化学名:4,1,-三氯-4,1,-三脱氧半乳型蔗糖。主要用途:三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;3)发酵食品;4)保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品;5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;6)快速灌装饮料生产线<img src="http://img.i.album.toocle.com/view/2021/06/02/c2/60b6e27ece9c2.jpg" style="max-width: 100%;"/>
  • 甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型甜味剂。经大量实验证明,甜菊糖无副作用,食用安全, 是一种可替代蔗糖的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、 日用化工、酿酒、化妆品等行业。应用产品开发(1)茶  用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶, 对健胃促进消化,醒酒和消除疲劳,对肥胖病、 龋齿等病患者均有防治作用。目前,国内市场上的降糖茶如(康宁茶),宁红减肥茶,乌龙戏珠枣茶,红花茶等,均含有甜菊成分,有的已销往国外市场。(2)饮料  汽水、桔子汁、健力宝、娃哈哈以及各种果汁、冰淇淋等。(3)点心  甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,成为营养、保健,以及儿童、老年人需要的食品。(4)罐头  水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥延长保质期作用。(5)淹制品类  用甜菊淹制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美。加入甜菊糖可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。(6)蜜饯、果脯及果糕  如话梅果脯应用甜菊糖后,不仅甜而且爽口好吃。(7)酒类  用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可减除酒辛辣味改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。(8)肉食品  用甜菊糖加入香肠、火腿肠、蜡肉等食品中,可改善风味,延长保质期。(9)口香糖及日化产品  用甜菊糖加入口香糖、牙膏中,既可促进产品甜味,又可降低口腔有害物增殖,减少龋齿发生。多种牙膏、口香糖以及化桩品中已应用甜菊糖。(10)其它如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香烟、甜菊奶粉等。
  • 甜菊糖型号:食品级包装:20公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)产地:国产性状:粉末状CAS:57817-89-7用途:甜味剂甜菊糖的性状:甜菊糖为白色至微黄结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中甜味组分,甜度是蔗糖的300-400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖。口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的300-450倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明,甜菊糖无副作用,食用安全, 是一种可替代蔗糖的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、 日用化工、酿酒、化妆品等行业。甜菊糖优点:1.甜菊糖苷原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何有害。⒉低热值。用于制作低热量食品、饮料.⒊甜菊糖苷易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味佳。⒋甜菊糖苷属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。⒌甜菊糖苷味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。6.稳定性,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖苷的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。⑴、对酸、碱、热的稳定性。在PH3(室温)条件下,180天基本不发生分解损失,也不起沉淀。在PH3-9范围内加热到100℃,1小时无任何变化⑵、光稳定性。无论是粉状还是溶液,对日光十分稳定。⑶、非发酵性。长期储存不会发霉变质,制成品经热处理无蔗糖的褐甜菊糖苷与蔗糖对比蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖,既是营养源又是热能供应者。物理化学性稳定,无发酵性,因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高,且持续时间长,无褐变,极利于保持饮料、食品的本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等,不仅可以降低成本,同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。<img src="http://img.i.album.toocle.com/view/2021/06/01/25/60b5e20154625.jpg" style="max-width:100%;"/>
  • 3、中文名称:甜菊糖——总甙90%英文名称:Stevia Extract分子式:C38H60O18分子量:804.96CAS NO: 57817-89-7型号:食品级包装:20公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)产地:国产性状:粉末状用途:甜味剂甜菊糖的用途:可以替代蔗糖,成本低,味质好,广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工等所有用糖领域.1、甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何有害。2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于 胖人、动脉硬化患者食用。3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味佳。4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、异味、怪味,代替蔗糖用于生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。7、稳定性 ,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,延长产品保质期。
  • 【产品名称】甜菊糖 【英文名称】Stevia sugar 【产品又称】甜菊糖苷 【产品概括】 甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。甜菊糖色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被国际上誉为“世界第三糖源”。 【产品特性】 1、甜菊糖安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史。 2、低热值。热值仅为蔗糖的1/300,用于制做低热量食品、饮料. 3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。 4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。 5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、及等。 6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。 7、稳定性 ,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。在酸碱类介质中不分解;可防止发酵,变色和沉淀等,并可降低粘稠度,延长产品保质期。 (1)、对酸、碱、热的稳定性。 在PH3(室温)条件下,180天基本不发生分解损失,也不起沉淀。 在PH3-9范围内加热到100℃,1小时无任何变化。 (2)光稳定性。无论是粉状还是溶液,对日光十分稳定。 (3)非发酵性。长期储存不会发霉变质,制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。 8、纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。 9、 甜菊糖甜味纯正,清凉绵长,味感近似蔗糖,甜度却为蔗糖的300倍。其味质非常接近蔗糖。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍,味感更好。放甜菊品质育种是首要课题。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。 【产品限量】 甜菊糖限量:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限 . 【产品包装】甜菊糖内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板包装。净含量20kg。 【产品贮存】甜菊糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 国学大师翟鸿燊指出:企业产品的品质是一个企业发展的生命,有了品质,企业的诚信度和美誉度才有灵魂的依附,当今的中国呼唤良知企业和品质保障的产品,为了这个民族的未来,也为了自已的 千秋万代。 欢迎新老客户前来洽谈! 甜菊糖生产厂家,甜菊糖价格,甜菊糖作用,甜菊糖详细说明,甜菊糖使用方法,甜菊糖用量,甜菊糖含量,甜菊糖甜度,甜菊糖添加量
  • 中文名称:甜菊糖——总甙90%英文名称:Stevia Extract分子式:C38H60O18分子量:804.96CAS NO: 57817-89-7外观:本品为白色粉末状物。物理性质:膳食补充剂,不含塑化剂,易溶于水和酒精来源:甜叶菊叶使用说明:易溶于水、 与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖,柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,氨基酸等混合使用时,不仅甜菊糖苷甜味更纯正,且甜度可起到协同增效效果。用途:1.  有降血糖、防龋齿、健胃、解除疲劳之功能,并对健美减肥和糖尿病、高血压、动脉硬化等患者食用有辅助疗效,是制作食品、饮料、化妆品等甜味剂。2.  甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍,抑制细菌滋长,可用于食品,饮料,糕点等各类食品中,3.  甜菊糖苷用作:矫味剂、食品添加剂、饮料增补剂。4.  甜菊素用作:药用辅料;5.  由于甜菊糖具有非发酵性,不易变质等特点,因此应用在加热杀菌较困难的腌制品中,也是一种的防腐剂。
  • 中文名称 D-(+)-吡喃葡萄糖 英文名称 D-Galactose 中文别名 D-半乳糖;D-吡喃葡萄糖;D-(+)-半乳糖;D-吡喃半乳糖;D(+)-半乳糖;D(+)半乳糖 CAS RN 59-23-4 EINECS号 200-416-4 分 子 式 C6H12O6 分 子 量 180.1559