公司传真：027-87738652，电话 027-87738507 肖经理 15392928303 微信同号 QQ：2656853628 淀粉酶 Cas No.： 9000-92-4 中文名称： 淀粉酶 外观： 白色固体 溶解性(mg/L)： 与水混溶 相对密度(水=1)： ＞1.0 储存条件  2-8°C 用途：酶制剂。是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量，缓和面包老化)；婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解)；啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉；清酒生产中淀粉的液化和糖化；酒精工业中的糖化及分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度；以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。